5月20日鲜花市场火热，记者探访发现，除了常规的鲜花外，近年一种金黄色的“大麦花束”悄然兴起，因为寓意“大卖”，成为开业典礼等场合最受喜爱的产品之一。收割未成熟的麦子做成花束的短视频也在网络站点平台引起热议，有网友认为有浪费粮食的嫌疑。新黄河记者通过调查了解到，在山东一些生产大麦花束的乡镇，用来制作花束的麦地占当地麦地的15%左右，而卖花的亩产利润是卖粮的20倍。
5月20日前后，济南鲜花市场火爆，新黄河记者看出，线上平台有一种大麦花束很受市场欢迎，多家店铺的月销量都在三位数。因为还有“岁岁平安”的寓意，这种近年来多出现在各种开业典礼上的花束也逐渐受到普通消费者的追捧。
一束大麦花少则四五十支麦穗，多则一百多支，“有198元、298元、398元/束的。”正在店里为迎接“520”忙碌的店主张女士说，大麦花束2019年兴起，是店里的主打款式之一，通常制作为开业花篮，讨一个好彩头。
麦子花束属于干花类别，虽然叫“大麦花束”，其实所用的就是常见的小麦。原材料普通，但价格却不低，有些甚至比鲜花要贵，是因为需要漂白、染色等工序。印象济南一家鲜花店的老板说，后期加工成本比较高是麦子花束价格高的一个原因。普通鲜花只在情人节等节点比较火爆，麦子花束的市场需求则贯穿全年，企业开业时通常会大量订购。此前店主始终没引进这种大麦花束，去年开始询问的人慢慢地多，就新上了这一类的产品，现在一个月卖几百束不是问题。
金娣是最早从事大麦花束生意的批发商之一，她介绍，大麦花束在昆明的生产和发展较早，还有专门的种植基地。近年来，山东临沂的郯城、临沭等地相关产业陆续发展起来，这些扎根在当地农村的货源渠道，可以为市场提供数以万吨计的小麦干花。
郯城县李庄镇是小麦干花的主要产地，在当地人李文全看来，小麦干花给农民带来的增收是实实在在的。“种植小麦干花或从事相关的加工产业，一个五口之家，人均年收入能达到两万元左右。”李文全说。
据了解，村里的农田约7000亩，用来生产干花的约1000到2000亩。干花生意也带动了其他产业，村里开办麦子漂白染色加工厂，给村里60岁以上的老人和妇女提供了就业岗位。原本一亩地收成也就1000块钱，过去两年，一亩小麦干花能卖到2万到4万元，比起卖粮食，收入至少是之前的20倍。
伴随着市场的火爆，争议也随之出现。现在正值麦子成熟的时期，有人把割麦子作花的短视频传到网上，有一则视频引发了7400多条评论。大多数网友都表示农民多挣点是好事，不应道德绑架。有人评论“只要能增加农民收入，都应该支持”获得了7446次点赞。也有的人觉得“浪费粮食，应该重罚”，一条“糟蹋粮食”的评论也获得了1288次点赞。
也有网友从体谅农民辛苦的方面出发，评论说现在干活天不太热，总比大夏天去收割、晒粮好。有人帮农民算账，说以前只有麦粒能卖钱，现在连秸秆一起卖了。还有人出主意，说先把倒伏的麦子做成工艺品，既增加收入又不浪费粮食。
在全社会节约粮食意识越来越强的背景下，把小麦做成工艺品是不是真的有浪费粮食的嫌疑呢。山东农业大学农学院院长孔令让认为，小麦拿去做干花和拿去酿酒本质上都是农作物的深加工。“小麦的用途有很多，也包括做工艺品。”他认为在用量不是很多的情况下，这种农产品的新用途没什么问题。
