DHA含量被封顶乳业“脑黄金”混战或终结

  近日，卫生部公布《食品营养强化剂使用标准》征求意见稿（以下简称“征求意见稿”），儿童配方调制乳粉和调制奶油粉中DHA二十二碳六烯酸占总脂肪酸含量的百分比不高于0.5%。此前，蒙牛“诽谤门”事件牵出了乳业巨头之间的DHA混战。

  晨报讯（记者赵威）婴幼儿配方奶粉宣传广告中被炒得沸沸扬扬的DHA“脑黄金”，今后可能不能随意在婴幼儿食品里添加了。

  昨日，记者走访市场，DHA成为儿童配方奶粉中的标配成分，业内人士指出，儿童奶粉中DHA用量首次被“封顶”，有望终结奶业“脑黄金”混战局面。

  10月26日，卫生部在官方网站上发布新版《食品营养强化剂使用标准》征求意见，列出了允许使用的营养强化剂化合物来源名单。

  昨日，记者在卫生部网站上查阅到，DHA一栏仅列出3类食品，分别是调制乳粉和调制奶油粉包括调味乳粉和调味奶油粉、大米及其制品大米、米粉、米糕、小麦粉及其制品，而且均注明“仅限儿童食品”。

  值得注意的是，调制乳粉和调制奶油粉中DHA使用量限定为“≤0.5%占总脂肪酸的百分比”。

  昨日，沈阳的10余家超市和婴幼儿用品店内，虽然婴幼儿食品品牌、包装和含量不同，但多数产品外包装上大多标注含有DHA“脑黄金”成分，而且大多是用特殊颜色的字体标注，看上去十分抢眼。

  “这款奶粉中的DHA是从深海鱼油里提炼出来的，保证无污染，有助孩子的脑部发育。”在沈河区一家超市奶粉销售区，女促销员向记者推销一款三段儿童配方奶粉。

  据其透露，平时年轻家长选奶粉时，都认为DHA含量越高越好，所以推销的时候，促销员在DHA上都会着重介绍和对比。她举例说，临床验证，婴儿期持续补充DHA比未补充DHA的宝宝视敏度有更好的表现。而另一洋品牌儿童配方奶粉的说明书则称，喝了含有DHA配方奶粉的孩子内呼吸道感染发病率更低。

  记者调查发现，添加DHA成分的儿童配方奶粉中，同一段产品每100克奶粉中DHA的含量均不同，最高达90毫克，但未超过准新规中DHA使用量的“封顶”标准。

  记者随机采访了20名在超市给孩子选购奶粉的家长，多数表示，奶粉促销员推销商品时，常拿DHA添加量来给奶粉的营养功效“添彩”，但对于含量具体为多少更合理，连促销员自己都搞不清楚，家长们选购添加DHA成分的配方奶粉只能是“雾里看花”。

  对于此次卫生部发布的征求意见稿，国内4家奶粉企业市场部相关负责人接受记者正常采访时均表示，目前，市场上销售的儿童配方奶粉DHA含量均符合新规标准，新规通过后，企业会严格按照限量标准生产儿童配方奶粉。

  昨日，国内乳业专家王丁棉表示，婴幼儿食品中的DHA主要是从深海鱼油和海藻里提取的副产品，2005年一洋品牌奶粉尝试在儿童配方奶粉中添加，最近两三年来，国内很多婴幼儿乳品企业跟风而上。

  据其透露，两年前，有关奶粉中DHA使用量国家相关部门曾对相关企业发过公告，限量标准也是控制在0.5%以内，与卫生部征求意见稿中的DHA限量标准一致，虽然未上升为国家标准，但是，在DHA添加上，乳制品企业大都保持比较慎重的态度。

  王丁棉表示，目前，国内奶粉市场，儿童配方奶粉中DHA添加量大多控制在0.3%~0.4%之间，并未超过新规中的限量值。

  “奶粉中添加DHA究竟对孩子脑部发育是否有益，直到现在还没有一个确切的临床试验报告。”昨日，王丁棉表示，奶粉厂家在儿童配方奶粉中添加DHA主要是为吸引消费者的眼球，搞一些噱头，以提升产品的档次和价格，其商业意义远超于了DHA的保健功效。

  他指出，近期闹得沸沸扬扬的蒙牛和伊利营销“网战”中，DHA在其中扮演了重要角色。

  他认为，此次卫生部公布《食品营养强化剂使用标准》征求意见稿中再次明确儿童配方奶粉中DHA的限量标准，有望终结国内乳业市场在DHA“脑黄金”成分上的“混战”。

  据大连工业大学食品学院教授农绍庄介绍，DHA是一种不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸不是越多越好。

  农绍庄说，DHA是一种抗氧剂，这种物质对老年人特别有效，能够更好的起到抗衰老的作用，对儿童效果不太明显。

  他认为，在婴幼儿配方奶粉里面添加DHA，并不能起到营养强化剂的作用，一旦摄入过量对对婴幼儿来说会造成消化负担等问题。

  食品专家提醒家长，根据卫生部征求意见稿中的新标准中，规定DHA含量为≤0.5%占总脂肪酸的百分比，家长选用的时候能自己计算一下DHA含量，奶粉的包装上都有营养成分，比如一罐奶粉标注每百克含29克脂肪、90毫克DHA，那就能计算DHA占比为0.09/29×100%=0.31%。