品味正宗德式风味 尽在兰巴赫

  说起国内最具有德国风情的城市，恐怕非青岛莫属了。红瓦穹顶的德式修建在青岛这座三面环海的当地显得更为特别。跟着百年的风云变迁，德意志风情完美的凝入这座城的风骨气韵里，融入这座城的焰火气味里，并让这座城的啤酒和美食文化也愈加浓郁。

  所以当兰巴赫这样一个拥有着正宗德式美食与啤酒的餐厅出现在万象城时，遭到岛城公民的欢迎程度是可想而知的。

  据了解，以德式西餐和德国原装进口啤酒为主打的兰巴赫西餐&啤酒坊座落在万象城下沉广场LG层173号。时髦的餐厅家装规划风格，德国古典巴伐利亚元素随处可见。无论是屋内进口的鹿角灯，仍是墙上的挂钟，都是真实的“德国进口货”。还有值得一提的是，屋内一堵墙上铺满了琳琅满目的啤酒瓶盖，每一个瓶盖都代表了一种酒，这也是兰巴赫装饰上的一大特征。

  餐厅环境再好也仅仅个皮相，食物才是魂灵。记者经过查询了解到，始于2006年的兰巴赫，严厉精选优质、健康、可溯源的绿色食材，交融传统与立异的烹饪工艺并重视食材的本真滋味。为了完美复原地道的德国烹饪工艺，兰巴赫每年还会外派厨师团队到德国研修，并约请外籍厨师研制立异菜式，教授正宗的德国烹饪工艺。

  金黄色的诱人脆皮，外酥里嫩，一刀下去能听到外皮酥脆的声响，刀持续划过里层香嫩柔软的肘子肉，汁水随之流下，诱人的香气扑鼻而来，每一口都是味蕾极致体会，配上一杯兰德博格，真实的大口吃肉大口喝酒的德式享用，不愧是我国最具人气的德国美食。而这样一份满意3-4人同享的巨无霸，只需138元哦！

  一颗颗噗呲冒着鲜气的生蚝，来自北纬39度的獐子岛黄金地带，亚洲最大的现代海洋草场，真实的深海零污染。当丰满的蚝体表面挤上柠檬汁，混着鲜美蚝汁滑进口中的那一瞬，海水的鲜甜溢于口腔……

  来兰巴赫，不能不尝的还有国际尖端美食西班牙伊比利亚火腿。有国际三大火腿之一、欧洲九大传奇食材之一的西班牙伊比利亚火腿，几个世纪以来以其共同的风味，高养分价值征服了国际，被誉为“肉中软黄金”。这种色彩鲜红、带着洁白脂肪纹理的食材，闪着隐约油光，散发着充溢橡果香与油脂的迷人香气，不管对谁都是一种极致的引诱。

  这是在店内比较受欢迎的一道菜，精选大连优质海域海鲜，有进口阿根廷红虾、青虾、鱿鱼、鳕鱼，表面金黄色内部松软有汁，淋上新鲜柠檬汁，蘸着意大利塔塔酱品味，滋味最佳。

  兰巴赫的牛肉只选用澳洲和美国进口的优质和牛，这款M5级其他牛扒则是来自澳洲，油花绵密，均匀分布的大理石纹理，颜值超高，滋味口感也令人信服，肯定满意我们对西餐美食的无限遥想。

  这是一款在德国当地很受欢迎的主菜，混着小牛肉和香嫩细腻的上等口蘑，加上酱料汤汁提鲜，使得牛肉适可而止的尽显韧和原香，新鲜多汁，唇齿留香，忍不住胃口大增，许多德国门客来到店内用餐也对它欣赏有加。

  蒜蓉小龙虾薄饼是店里的网红款，简直每桌必点。端上来的时分大厨现已贴心肠给切成了刚好进口的巨细，每一块薄饼配有满满的芝士和蒜蓉，养分丰厚的小龙虾在此大行其道，虾肉新鲜紧实，进口Q弹，蒜香浓郁，薄饼酥脆甘旨，给你带来一份不同于往常意式披萨的风趣味蕾体会。

  碳烤牛肋条，碳烤大虾，碳烤皮匠鱼悉数聚集在此，兰巴赫共同的烹制技艺，保留了食材本真的滋味，肯定让你大饱口福。

  香甜软糯的班戟饼，调配清凉爽口的冰淇淋和冰凉浑厚的奶油，是传说中巴伐利亚国王独爱的一款甜点哦。

  冰爽的冻糕是夏天里的独爱，介于慕斯和冰淇淋之间的口感，浓郁的奶香味撩拨着味蕾，超多坚果果仁，冻糕的凉滑和果仁的香气增添了味觉夸姣体会，冰冰甜甜，香而不腻。而这样一大份满意一切挑剔味蕾的甜点，只需要28元！

  此外，在啤酒坊天然少不了啤酒，并且种类纷乱。兰巴赫店内的啤酒皆严厉遵守德国啤酒纯洁法典酿制。

  喝纯粹德国纯酿啤酒，你有必要了解一个数字，那就是“1516法则”。据了解，在公元1516年，巴伐利亚公爵威廉四世为了可以更好的确保啤酒的精纯，规则只可以运用麦芽、水、啤酒花及酵母这四种质料出产啤酒，其他成分一概制止。也正是对质料的严苛甄选和法令的束缚，才使德国啤酒的质量达到了国际的巅峰。

  当11杯泛动着琥珀色的啤酒一端上来，就让人有种难以言喻的振奋。这种极具特征的一米板上酒方法，让见多识广的青岛人也开了视野，抓获了大批粉丝。

  皮尔森口感丰满厚重，很受男人欢迎。兰德博格是德国皮尔森啤酒的开山祖师，也是德国最有必定的影响力的品牌之一，滋味复合丰满有层次，微苦但回味悠长，是许多懂酒人的独爱，更是普京大帝的独爱！

  星琥和兰德博格相同，出自德国榜首大啤酒集团——兰德博格啤酒集团，是德国小麦啤酒的旗舰品牌。

  星琥小麦和传统巴伐利亚小麦啤酒又有些差异，愈加清新，喝到嘴里口感细腻，没有饱腹感，更为爽口易饮，被誉为啤酒中的香槟。

  施纳德小麦啤酒是德国精酿啤酒的榜首品牌，从1号到7号共7个种类，但风格彻底不同。

  在现场，记者体会了施纳德5号，这款酒归于IPA类型，干爽的苦味+诱人的麦芽香味是 IPA 最大的特征。激烈的植物芳香让人想起菠萝等热带生果，香甜的果香消除了啤酒的苦涩，口感十分和婉易饮。

  朗客烟熏啤酒产于闻名的啤酒之都——班贝格小城，制造流程与工艺共同，麦芽经由当地山毛榉树制成的木炭烘烤，口味极有特征，异乎寻常的烟熏麦芽芳香，被公认为国际上最出色的特征啤酒，烟熏啤酒的杰出代表。

  当啤酒的醇香撞上甘旨地道的德国美食，叫上三五老友，徜徉在充满着浓郁麦芽香气的异域风情傍边，没有比这个愈加惬意享用了。大口喝酒，大口吃肉，尽在兰巴赫西餐&啤酒坊！