百草间药食同源：江南大学团队打造的健康食品新时代

  在后疫情时代，中医养生渐渐重新被大众搬回到历史舞台，并且受众也从过往中老年人及存在健康问题的人群扩大至了年轻群体。而作为中医养生最重要的组成部分，“药食同源”更是中医养生话题中绕不开的关键词。

  百草间（江苏）健康产业科技有限公司（简称“百草间”）作为年轻的潮流养生品牌，有江南大学团队提供产品研制技术上的支持，并将“把好吃的东西做得健康”作为产品的研发理念，致力为广大消费受众提供一个健康与口味并行的饮品选择。

  百草间的产品研发宗旨一直是“既好吃，又健康”，故百草间始终将健康作为自身的系列新产品研发的重要考核标准，将药食同源名录中的中药材，经科学调制配比后产出可常态化食用的优质养生饮品，并将消费受众定位至23-33岁的年轻人群，打造迎合年轻人口味、引导年轻人健康生活方式的健康食品品牌。

  而百草间作为一家健康产业科技有限公司，除了自身开设有直营样板店外，在标准流通品销售与ToB原材料贸易领域也在持续深挖，将药食同源的代用茶包、罐装饮料、古法养生零食及节日伴手礼等可流通产品实现推广面市，并与实体直营样板店内的产品相配合，持续向外界输出稳定的药食同源产品。

  其中ToB原材料贸易领域，也是百草间的重要发展趋势。百草间从茶饮、烘焙、餐饮多方位展开，结合自己研发团队优势，对药食同源组方、浓缩液、定制化馅料、预拌粉等原材料产品做定量输出，实现与行业商家的广泛合作。

  以“O2O”模式打开“好吃、健康”的新养生模式，寻找行业内优质企业与品牌达成协作，共同探索药食同源的概念的发展蓝海。

  百草间将传承中医药食同源文化作为产品的研发内涵，凝聚核心研发团队——江南大学团队，并配合首都名中医苏凤哲专家科学配伍的基础底料组方，进行多方试验调配，把握底料药材的精准比例，充分的发挥江南大学团队食品研发领域的学科优势，针对当代人常见的健康问题，研发出药食同源的优质养生食品，将“药食同源”理念引入并投入到食品市场，让“药食同源”民间传统文化在食品传播过程中得到发扬与传承。

  生产各类原材料以及流通品的生产的全部过程中，百草间优选优质药材，严格把握产品的生产流程，尽可能将药材的养生效用扩大化，通过科技技术实现对中医医食同源的民间传统文化的保存与发展。

  百草间凭借其核心团队的超越市场的前瞻性，为品牌的发展打下牢靠基础，同时也为公司的未来发展许下无限可能。

  百草间为实现品牌的可持续性发展，特搭建起高品质地道药材核心原料的优质供应链，严格把控产品质量，打造品牌门店，并在扩大品牌影响力方向开展多元化营销宣传，提高品牌知名度，在“抖音吃喝玩乐榜”与“大众点评榜单”等数据榜单中占据榜首，助力加盟商家实现快速变现。

  对于未来长期的发展，百草间有着清晰的规划，首先是要大力寻找有志之士进行品牌合作，并对加盟店铺实现全方位落地陪跑，从店铺选址、商圈分析、损益测算等前期支持，再到落地阶段，对门店设计与施工出示定制方案、对产品的制作进行专业培训输出，并提供全套的物资设备，保障商户的成功落地。

  在落地后期，百草间依然能为店铺提供运营支持，策划开业活动方案，并与之并行提供对应物料宣传，也将成熟的运营管理体系复制给加盟商户，不仅如此，还为加盟商户及时进行产品更新与物流支持，保障高品质产品能稳定面市。

  作为以推广中医药食同源健康养生文化为己任的品牌，百草间的期望愿景是打造健康美味的“超级食品”，让华夏人民能有更健康的食品选择。在未来，百草间将寻找更多志同道合的合作伙伴，一同推动药食同源食品的发展，做好民间传统文化的传承交接棒。