吉林代表团张浩博士：着力推进玉米精深加工及副产物高质值化综合利用

  2021年12月18日至20日，第一届全国博士后创新创业大赛在广东省佛山市举办，吉林省共有21个项目参赛。吉林代表团都带来了哪些好项目？让我们共同来看看吧！

  “我的参赛项目是低成本玉米副产物基智能包装材料设计与应用。简单来说，就是把价格低的玉米加工副产物利用起来，经过加工，使其变成高的附加价值的生物基智能包装材料。”吉林农业大学食品科学与工程学院粮食工程系主任、博士生导师、副教授张浩说。

  吉林省是玉米主产区，每年会产生玉米秸秆、玉米黄粉、玉米皮等很多副产物。“如果把这些玉米副产物变废为宝，既可保护环境，还能提高经济效益。”带着这个想法，张浩开始了长达八年的研究。

  据介绍，用玉米副产物制成的智能包装材料具备可食、生物可降解的特性，并且具有抗菌保鲜作用，现在产品已经全系列应用于果蔬领域。经过测算，玉米加工副产物高值化综合利用后可产生非常可观的连锁经济效益，同时能带来引领教育、带动就业、变废为宝、保护自然环境等显著的社会效益。该项目符合绿色农业发展理念，并可为乡村振兴提供人才支撑。

  张浩是首批吉林省长白山青年拔尖人才，在研发过程中，他得到了来自吉林省人社厅、科技厅、省科协等多部门的全力支持，还获得了国家自然科学基金。“现在这一个项目已确定进入中试阶段，希望能够通过本次大赛，能够与全国优秀选手交流心得，也希望可以吸引各方面的创业投资，促进项目落地。”张浩说。