别再出去买！几块钱复刻一大盘好吃又合算！

  有人说它是国潮点心里的黑马，也有人为它大排长队，我试过之后，立马决议将它参加小零食清单里~

  就很奇特，它那种脆脆的口感和曲奇、饼干彻底不同，可是很上头，芝士的奶香浓而不重，多吃也不腻，追剧看电影用来打发嘴巴真的超赞~

  网传许多做法都是用的预拌粉，我做过好些测验，觉得用高筋面粉和木薯淀粉调配出来的口感和滋味也不差。

  并且做法还简略，有点相似泡芙，先将面粉糊化再“膨化”，不过今日这个不必寻求空心，操作难度会更低一点~

  望文生义，它的配方里用到了芝士，做这类型用的都是马苏里拉，不主张咱们我们做任何替换。

  由于只要它烘烤出来是脆脆的，自带色彩和奶香，其他的芝士加进去，口感和状况会差一大截哦！

  ①锅中倒入20g砂糖、1g海盐、30g玉米油和100g牛奶，中火熬煮至砂糖消融液体欢腾后，倒入25g高筋面粉敏捷拌和至无干粉（有颗粒是正常的），然后关火。

  ②倒入100g木薯淀粉，慢慢地拌和成团后，倒入碗中，打蛋器搅打散开（散散热）

  假如要做其他口味，就在这步基础上增加调味粉：紫薯的增加6g紫薯粉，抹茶增加3g抹茶粉即可

  分次参加鸡蛋液（一个带壳重55g左右的鸡蛋打散）然后低速搅打，留意一下状况，直到是这种挂在刮板上，有个长三角的状况（有点流动性，相似泡芙的状况）

  ③倒入25g芝士碎，翻拌均匀后，装入裱花袋中，均匀地在烤盘上挤出细细的长条。

  然后放入预热好的烤箱里，热风形式160℃，烘烤18-22分钟，熟透即可。做好能够密封常温保存一个月左右哦~

  一切的芝士棒堆在烤盘里，丰盈的高兴情不自禁——整整一盘，感觉半个月的零食不必愁了~

  略微一掰，洪亮的声响提早预告了它脆脆的口感，嘎吱咬下去，诶嘿，一场交响乐开端了~

  它吃起来比pocky还更脆一些，淡淡的甜味一寸寸符号味蕾，芝士部分洪亮加倍，奶香混合着朴素的麦香徜徉着，还蛮耐人寻味的~